Menu Restaurante Las palmas

Langostinos frescos a la parrilla, jugosos y llenos de sabor marino, acompañados de nuestra exquisita salsa sweet chili de mango, que combina el toque dulce y tropical del mango con un suave picante para realzar cada bocado.

Tiernos trozos de camarón y calamar marinados, servidos sobre una cama de espinacas frescas y crujientes. Acompañada de vegetales de temporada y un aderezo cítrico que realza los sabores del mar. Ligera, refrescante y llena de carácter.

Delicadas láminas de pescado fresco, marinadas en una vibrante leche de tigre con cítricos y un toque de ají. Acompañado de cebolla morada y perejil. Una explosión de frescura y sabor con el sello de la cocina marina peruana.

Tradicional sopa del Caribe colombiano preparada con ñame cocido lentamente y una base de sabores típicos de nuestra cocina. Servida con queso costeño y hogao artesanal, que realzan el auténtico sabor de esta receta emblemática de la región.

Clásica causa con base de papa amarilla, rellena de sabores frescos y tropicales.

Crujientes bocados de robalo dorados a la perfección, marinados con jugo de limón, cebolla morada, cilantro fresco y un sutil toque de ají. Una entrada vibrante que combina la frescura del escabeche con la irresistible textura del chicharrón de pescado.

Sopa cremosa y aterciopelada elaborada con langosta fresca, cocida lentamente con vino blanco, vegetales aromáticos y un toque de brandy. Su sabor profundo y sofisticado la convierte en una entrada clásica y reconfortante de la alta cocina.

Finas láminas de res servidas crudas y curadas con jugo de limón y aceite de oliva extra virgen, acompañadas de lascas de queso parmesano. Un clásico italiano lleno de sabor y delicadeza, ideal como entrada sofisticada.

Crujientes croquetas rellenas con una deliciosa mezcla de mariscos y pollo sazonada, fusionando lo mejor del mar y la tierra. Servidas con una cremosa salsa tártara casera que realza su sabor único. Un bocado gourmet ideal para compartir o disfrutar como entrada.

Delicioso caldo tradicional preparado con una selección diaria de carnes y vegetales frescos, cocidos lentamente para lograr una sopa nutritiva y reconfortante. Perfecto para disfrutar como plato principal, lleno de sabor casero y calidez.